這是壹種高熱量的食物。如果妳正在減肥，妳需要避免吃這類食物。在減肥期間，妳的飲食需要低脂肪、低糖和低熱量。這時候就需要多吃富含維生素的水果和蔬菜。
堿性面包是德國的壹種小吃，主要原料是面粉，堿性面包的面團制作只需要普通面包粉。在制作方法上，其特點是加入了小比例的水，攪拌好的面團是幹的，所以成型比較困難，而且面團是鹹的，不加奶油。面團烤好後，浸泡在小蘇打水中。烘焙後會呈現漂亮的深棕色，面包和小麥會充滿香味，綿密堅韌，越嚼越香。
對堿性面包的評論；
健康，美味，營養。養生就是用堿水浸泡，然後出爐烘烤。新鮮品嘗時，堿性口感的面包有嚼勁，味道鮮美。營養比不上其他面包，因為和法式面包基本壹樣，沒有輔料，只有面包粉，所以最普通。它的體現就是健康。因為吃堿性面包可以平衡人體的酸堿度，這是它最重要的功能。