野芹菜喜濕潤肥沃的土壤，耐澇性和抗寒性強。適宜生長溫度為15-20℃，能耐受0℃以下的低溫。壹般生於低濕地、淺沼澤、河岸，或水田。
野生芹菜種植後80-90天即可采收，可持續到次年4月。采收時要保留根部，洗去汙泥，去掉爛葉，產品打捆後才能上市。
擴展數據:
芹菜的分類:
1，水芹
水芹是壹種南方特色的蔬菜，壹般生長在水邊或低窪處。
2.黃新琴
在北方也叫香菜。細長莖呈秀秀狀，莖嫩黃色，質脆，纖維少，味香。
3.綠色芹菜
青芹菜就是我們吃的常見芹菜，在北方市場比較常見。雖然沒有芹菜大，但是比其他品種的芹菜粗。青芹菜含有大量的纖維素，所以吃起來比較粗糙，烹飪前可以去掉壹部分纖維。
百度百科-水芹
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