生產流程:
第壹步:首先將準備好的雞蛋打碎攪拌均勻，按照1:1的比例調好冷水和雞蛋，加入鹽、味精和蟹白肉攪拌均勻。
第二步:把鍋放在小火上蒸5分鐘左右。
第三步:取出準備好的蟹油放在蒸好的雞蛋上，然後放在鍋裏蒸壹分鐘左右，讓蟹油融化，最後盛出。
壹個完美的螃蟹蒸蛋就做好了，不用再擔心蟹殼蒸蛋了，萬壹刮到嘴。
而且這道簡單的家常菜，融合了蟹肉的鮮美，雞蛋的綿軟，最後點綴的壹道金黃色的蟹黃油，讓人胃口大開，濃郁順滑，金燦燦的汁液溢出，讓餐桌變得熱鬧又香濃。
在營養方面，蟹肉和雞蛋是公認的高蛋白食物，它們含有多種微量元素，非常適合兒童的身體發育，使兒童更加強壯，並能有效預防佝僂病。