具體操作細節如下:
第壹步:將紅棗、枸杞、蓮子、百合分別用清水洗凈，然後放入盆中，加入適量清水浸泡頭發。
第二步，鍋中放入適量的水，將鴿子清洗幹凈，放入，然後加入適量的姜煮開，撇去裏面的浮沫，撈出再次用清水沖洗幹凈。
第三步:準備壹個幹凈的砂鍋，加入適量的水，然後把鴿子放進去。水量應該會淹死鴿子。
第四步:然後加入適量的姜、蔥、紅棗、枸杞、香菇、蓮子、百合，大火煮開後小火慢燉約1小時。
第五步，將山藥去皮，清洗幹凈切成小塊，然後用開水焯壹下再放入砂鍋繼續燉。
第六步:燉好食材。湯入味後加入適量的鹽、雞精、五香粉、白胡椒粉調味，最後加入少許蔥花裝飾即可。