泥鰍 2條
大米 30克
蕎麥 25克
做法步驟
1、泥鰍用熱水燙壹下，加點鹽搓，將表面黏黏的盡量搓下來，然後再用熱水洗幹凈。 小貼士：買的時候讓賣魚的幫忙殺好了。
2、鍋中放水，加入泥鰍，姜蔥，大火煮開轉小火煮15分鐘。
3、時間到，將泥鰍夾出來。
4、開始煮粥，如果湯不夠再加點水。
5、 水開入米，將料酒壹起倒進去，煮開轉小火燉煮25分鐘。
6、煮粥期間可以將泥鰍的肉踢下來。泥鰍背上無刺，腹部的刺很粗，很容易發現。踢下來的肉還不放心，手上套個保鮮膜，來回摸2遍！小柚子2歲前吃帶刺的魚，我每次都這樣摸壹遍。
7、 粥熬好了，將泥鰍肉加入攪拌均勻即可。
8、可以出鍋啦，好鮮美的粥。
9、搭配建議 有澱粉類主食，雜糧米，補充蛋白質的魚。如果在裏面加點蔬菜可以成為獨立的壹餐，還可以配炒蔬菜和小餅。
小貼士
營養師媽媽專註於0-3寶寶營養餐。