淡水魚
1000g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
豆粉糊
100g
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
八個角度
2粒膠囊
步驟
1.極其新鮮的雜魚，包括黃魚、黑魚、米魚、加魚、大紅袍等。
2.清理幹凈，在大壹點的上面放壹把花刀。
3.將蔥、姜和蒜切碎備用
4.豆醬(威海特產，據說以前是貢品醬，現在還在用傳統方法發酵)。
5.燒熱油鍋，放入蔥姜蒜爆香。
6.用面糊炒
7.壹定要炒透，這樣才好吃。
8.加適量的水，不釣為宜。
9.大火燒開水，然後把魚放進去，加入八角、料酒和鹽調味。
10.大火燒開，小火燉半個多小時。
11.大火收汁至汁稠關火。