芹菜在中國、歐洲、美國和日本廣泛種植。芹菜含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是壹種芳香辛辣的葉菜。它在西餐中應用廣泛，可作為香料調料或生食。尤其是吃完蔥蒜後嚼壹點芹菜葉，可以消除口腔中的異味。
傘形科
英文名歐芹
別名？歐芹，羅勒
歐芹
兩年生草本植物，莖堅實，夏季開白花，種子芳香。
整株和種子都可以。
使用？沙拉、烹飪、菜肴裝飾、醫藥
功效？葉子提取物可以護膚護發；葉、根、種子均有利尿消食作用，還能緩解風濕疼痛，助產後子宮恢復；另壹種藥膏可以治療扭傷和外傷。
妳可以註意到必勝客的零食也用它來裝飾——香菜。