根據曾經在知乎小木屋燒烤工作過的網友的分享，以管培生的帖子為例。小木屋燒烤經理會有壹個輪換的舞臺，比如坐在桌子上，制作，點餐，點菜/送菜，發傳單。點菜的話，需要自己花時間記下代碼(因為員工幫客戶下單，每道菜都有對應的編號，記住可以更快)，工作時間基本都比較快。壹般來說，妳會加班，花很長時間收集文件，需要擦桌子，洗垃圾桶，各種復雜的事情等著妳去做。如果是新來的，可能什麽都不懂，所以時間長了，後面會好壹些。這樣的話就要抓緊時間，有時候淩晨4點還要開會。所以又晚又累。
小木屋燒烤於2003年創立於深圳，是鄭鈞酒家旗下的品牌，專註於中式燒烤，致力於為顧客提供美味的燒烤和愉悅的用餐體驗。木屋燒烤所有門店都是直營店，不接受加盟，也沒有招商之類的業務。木屋燒烤始終以“美味至上”為首要經營理念，致力於營造歡聚時光的氛圍。