紫薯山藥蒸餅
食品
紫薯30g，鐵棍山藥30g，雞蛋1個，油適量。
標簽
緩解便秘，手抓食物，不喜歡主食，雞蛋，零食，中式面食，10m+
困難
1.紫薯和山藥去皮切塊。
2.將切好的紫薯山藥放入蒸鍋蒸20分鐘。
3.將蒸好的紫薯、山藥、雞蛋放入料理機中打成泥狀。
4.在容器底部和四周刷上油，倒入混合好的泥漿，用勺子將表面抹平。
5.蓋上錫紙，在表面戳幾個小洞。
6.蒸20分鐘，然後脫模切片。
技巧
1.紫薯:山藥:雞蛋的比例是30: 30: 1，可以根據需求制作。
2.壹定要在錫紙上戳洞，防止蒸汽使蒸餅表面不平整。
食譜回顧