豬肝
100g
粉絲
50克
菠菜
200克
佐料
小洋蔥
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
豆腐
適量的
精力
適量的
步驟
1.主輔料:粉絲、菠菜、豬肝。
2.豬肝洗凈切片。
3.加入料酒去除異味，加入澱粉輕輕抓勻上漿。
4.菠菜洗凈，切段。
5.蔥姜切段備用。
6.鍋中燒開水，放入煮好的豬肝，燒開後撈出，洗凈備用。
7.將鮮湯放入鍋中，放入蔥姜煮開。
8.加入粉絲，煮至變軟。
9.加菠菜。
10.煮沸後加鹽調味。
11.加入豬肝。燒開關火。
12.出鍋後放入碗中，即可食用。
技巧
1，豬肝是燙後8分熟的，所以上完最後壹鍋就可以煮了，不要久煮。
2、鮮湯可以用雞湯，骨頭湯都可以。