很多人喜歡吃涼菜，所以會買壹些凍幹豆腐，存放在冰箱裏。但是當他們準備下次使用它時，他們會發現它已經凍結了。凍幹豆腐解凍有什麽小技巧？讓我們壹起來了解壹下吧！
詳情01壹般來說，傳統的解凍方式是用溫水浸泡泡沫。千萬不要用冷水解凍，會比較硬，再怎麽燉也不會軟。
最好的辦法是自然解凍，從冰箱裏拿出來放在那裏，它會自己慢慢融化。
03或者解凍時直接扔進火鍋裏煮。然後加點醋，慢燉，會很軟。出鍋的時候防止幹的快，讓壹些水澱粉勾住。
如果冷凍前堆疊太厚，則用微波解凍模式解凍。
豆腐幹冷凍後基本和豆腐壹樣，但冷凍前後會有很大變化。再炒就不好吃了，燉了就ok了。