柏樹又名黃檗、黃檗、黃檗。學名為黃柏。它是蕓香科多年生落葉喬木。分為關黃柏和川黃柏兩大類。取樹皮(去木塞)入藥。味苦性寒。具有清熱瀉火、解毒燥濕的作用。主治:腸炎、痢疾、急性黃疸型肝炎、口瘡、類風濕性關節炎、白帶、遺精、泌尿系統感染等。黃檗主產黑龍江、吉林、遼寧、華北、寧夏等地。黃檗分布於陜西、甘肅、廣西、四川、貴州、雲南等省。
株高為10 ~ 15m。樹皮外層為灰色，木栓層較厚，裂隙較深，內層為亮黃色。葉對生，奇數羽狀復葉，5~13小葉。卵狀披針形或近卵圓形，先端漸細，基部寬楔形，頂部深綠色，底部灰綠色，中脈基部有長毛。雌雄異株，花序圓錐形；花小，萼片5，卵形。花單性，黃綠色。花瓣5，長方形；雄花有5枚雄蕊；雌花有退化雄蕊的鱗片，雌蕊1，子房倒生，柱頭5裂。漿果核果成熟時呈球形，紫黑色。花期5-7月，果期6-9月。