但是，單純的木薯澱粉並不能讓珍珠充滿彈性。現在更常見的是在其中添加小麥蛋白。即便如此，還是有商家覺得彈性不夠。為了讓珍珠更有嚼勁，他們添加了合成高分子材料。高分子材料是塑料，這樣的成分是不能被人體吸收的。
擴展數據
至於“珍珠”，壹般用顆粒較大的粉球，煮熟後直徑約7mm以上。否則粉球太小，用大口徑的茶吸管很容易變得“滿珍珠”，也不方便品嘗圓香q的咬口。
有壹段時間，南臺灣省的泡沫奶茶店把粉圓大的泡沫茶稱為“波霸奶茶”，粉圓小的稱為“泡沫茶”。但在臺灣省北部，罕見的奶茶店通常只賣“泡泡茶”，而且都是用粉紅色的大球，後來成為全島統壹的名稱和規格。