這類蔬菜在對土壤的要求和養分吸收上有相同的特點:(1)要求土壤通風良好；
②花芽分化是在苗床中進行的，需要良好的肥力條件，特別是氮、磷等有效養分的濃度，直接影響幼苗的生長和花芽分化，從而影響結實率和產量。因此，要保證苗床富含磷、氮、鉀等養分；
(3)對鉀、鈣、鎂的需求量比較大，尤其是果實采收期初期，容易造成這些元素的缺乏，如番茄、甜椒缺鈣會引起果實臍腐病；
(4)茄果類蔬菜的收獲期相對較長。隨著收獲，養分不斷被帶出，需要在收獲的同時補充養分，以滿足持續開花結果的需要。否則植株會早熟，收獲期縮短，總產量下降。