山藥不能和什麽壹起吃？

山藥和豬肝不能壹起吃。山藥含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山藥。山藥和黃瓜，南瓜，胡蘿蔔，竹筍和甜瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔和竹筍都含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。

山藥和海鮮。壹般海鮮(包括魚、蝦、藻類)除了鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，還含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混在壹起，會合成鞣酸蛋白，有收斂作用，形成便秘，增加腸道毒素的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥不宜與鯉魚、甘遂同食。它們是相互兼容的。山藥和甘遂不宜同食；也不應與堿性藥物壹起服用。

另外，如果妳大便幹燥，就不適合吃山藥，山藥的營養價值極其豐富，所以不管怎麽吃，只要註意壹些飲食禁忌，生活中經常吃山藥是非常有益的。