練習步驟:
1，將純牛奶、玉米澱粉、糖放入鍋中，小火煨，用鏟子在鍋中攪拌。(白糖的甜度可以根據自己的喜好增減。)
2.將牛奶煮至濃稠，散發出陣陣奶香味，關火。防止牛奶燒焦。
3.準備壹個模具，刷壹層油，倒入煮好的牛奶，用勺子把牛奶調勻。裝好後搖壹搖，會產生氣泡。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍壹到兩個小時。凝固後取出倒在案板上，用刀切成長條。
5.準備三個碗，壹個放粉，壹個放蛋液，壹個放面包屑。
6.將切好的小塊牛奶放入晾幹的生粉中，裹上壹層生粉。
7.將生粉包好後放入蛋液中，蘸壹層蛋液，將蘸了蛋液的奶條放入面包屑中，均勻的裹上壹層面包屑。
8.鍋內倒入食用油，油溫七成熱時放入，放入奶塊中炸至變黃取出。這種點心外表金黃，內裏潔白；外脆內軟。如果喜歡甜食，可以再加糖吃。