牛肉750克，土豆150克。
配件:
油15毫升，鹽4克，醬油10毫升，料酒15毫升，蔥姜15克，八角5克，紅椒5克，胡蘿蔔50克，青椒20克，甜面醬40克。
如何用牛肉煮土豆；
1.將牛肉洗凈，切成塊。
2.土豆、胡蘿蔔、青椒洗凈。
3.將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊。
4.燒開的鍋加水，牛肉入鍋，撈出瀝幹。
5、起油鍋，將大料、蔥姜放入鍋中爆香。
6.鍋裏炒牛肉。
7.在鍋裏炒紅辣椒。
8.用甜面醬炒。
9.用酒炒。
10，加入醬油翻炒。
11，翻炒均勻，加入適量水蓋鍋燒。大火燒開鍋，改小火，適時翻炒。
12，30分鐘後，將土豆和胡蘿蔔放入鍋中壹起燒，適時翻炒。
13，煮至食材9分熟，加鹽攪拌均勻。
14，青椒切塊。
15，土豆牛肉熟了。將鍋裏的青椒翻炒，關火翻炒均勻後上桌。
16，成品: