可以做水蒸蛋：
準備用料：雞蛋2個、冷開水200ml、油適量、鹽1/2茶勺、蒸魚豉油2茶勺、小蔥適量、芫荽適量
1、兩個雞蛋打在量杯裏，量了下正好100ml.
2、加冷開水或冷水200ml，使雞蛋和水的比例為1：2，再加入1/2茶勺鹽，打勻雞蛋液。
3、蒸蛋容器內倒入少許油，用刷子將油均勻地塗抹在容器內壁。
4、打好的蛋液用濾網過濾倒入容器，去除蛋液泡沫及白色帶狀物。
5、再用小勺將蛋液上的剩余泡沫撇走，這樣可以使蒸出的蛋羹表面光滑細膩。
6、用保鮮膜包住蒸蛋容器，防止蒸鍋水流入，蒸鍋水開後放入蒸架上。
7、蓋上鍋蓋，先大火蒸4分鐘，然後轉中火繼續蒸8分鐘，壹***蒸12分鐘。
8、蒸好後，揭去保鮮膜，
9、撒上蔥花及芫荽，
10、燒燙適量油，淋在蔥花上，
11、再淋上2茶勺蒸魚豉油，就完成了。