青蟹和其他蟹有什麽區別？

青蟹和大閘蟹的區別是外觀、飽滿度、性成熟程度、營養成分、價格、生活環境、大小、種屬、習性等不同。外觀不壹樣的青蟹:甲殼和附肢顏色都是藍色的，甲殼外部光滑微凸。其中背部有壹個明顯的H型凹痕，頭和眼睛的甲殼上有四個突出的三角齒。蟹爪大小不壹，有尖刺。大閘蟹:背殼藍色，腹部白色，帶壹點黃色或棕色。陽澄湖大閘蟹的爪尖呈金黃色，爪子有力有力。大閘蟹的蟹爪有纖細的短毛。飽滿度不同的青蟹:飽滿度很好判斷，因為青蟹屬於肉蟹的壹種，即使是小青蟹也是肉滿的，所以只要重量達到壹定程度，青蟹就是飽滿的。大閘蟹:是壹種很容易判斷肉質飽滿程度的蟹。就按大閘蟹最細的腿。如果很飽，說明肉很飽。如果是空的，說明大閘蟹的肉不夠飽滿。不同性成熟的青蟹:在適宜的溫度區域，只要單頭達到壹定重量，就會進入性成熟，所以壹年四季都會有性成熟。