2.今天，邊肖將分享“蘑菇雞翅”的做法。喜歡的朋友可以先收藏壹下，有空自己試試。
3.讓我們開始介紹所需的配料:
雞翅，洋蔥，鹿茸蘑菇，姜，蒜和番茄醬。
4.生姜切片壹半切成粉備用，然後把蒜拍碎切成粉，再用剪刀把雞翅的骨頭剪掉，然後把洗好的金針菇放入去骨的雞翅中。
5.將冷水放入鍋中焯壹下雞翅。涼水下鍋容易把雞翅裏的血沫壓制住。鍋中加入蔥結、姜片、料酒。鍋燒開後撇去浮沫，取出雞翅。
6.鍋熱後，加入食用油，然後加入姜末和蒜末炒香，然後加入番茄醬和蠔油。這時候加入處理好的雞翅，翻炒壹會兒，再加入生抽、老抽、料酒和壹碗水。蓋上鍋蓋，燉十分鐘。
7.等湯收得差不多了，再加壹勺糖提鮮，再撒點白胡椒，翻炒壹下，嘗嘗味道。這樣，壹盤美味的鹿茸雞翅就做好了。
8.雞翅含有豐富的膠原蛋白，有利於保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。