2.將生花生洗兩遍，洗掉表面的灰塵。在清水中浸泡至少6小時。
3.等到花生肥了，瀝幹，洗兩遍。
4.鍋內放入適量燒開，放入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、茴香，轉小火，加蓋燜5分鐘，激發香料的香味。
5.等到鍋裏的水顏色微微變黃，散發出香料的香味。
6.將泡好的花生放入鍋中，大火燒開，轉小火再煮6分鐘。
7.加入1湯匙食用鹽，調好口味，轉最小火，再煮2分鐘。關火後不要拿出來，泡在鍋裏，邊吃邊撈。煮好的花生湯浸泡4小時以上會更美味。長時間或短時間煮花生。我喜歡吃軟的味道，我可以多煮2分鐘。我喜歡吃脆脆的味道，這個時間剛剛好。
8、五香花生熟了，就這麽簡單。