1、豆腐
豆腐是中國的傳統食品，也是我國素食菜肴的主要原料，豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類制作。
2、腐竹
腐竹又稱腐皮，是壹種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。
3、鯉魚
鯉魚，蛋白質含量豐富，該蛋白質對於人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
4、鴨肉
鴨肉營養豐富，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成份之壹。
5、鵝肉
鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。
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