油茶是什麽意思？

油茶，本來是用來當食物的，叫炒面，是壹種很簡單的傳統民族食品。北方很多省份都有早餐，自古就喜歡喝油茶。這是當地非常有名的小吃。主要是把面粉炒熟，然後加入黃油或者五仁之類的食材，熬成糊狀做早餐。入口軟糯鹹香，回味悠長，是西北地區不可多得的美味特產。

1.油茶是壹種炒面食品，屬於陜西傳統民間食品。主要原料有面粉、芝麻、花生等。面粉炒好後加入各種配料，然後熬成糊狀，可以食用，後來逐漸在西北地區作為早餐食用。

2.油茶炒熟後需要放入幹燥的罐子或保鮮膜中避光，以免溫度升高變質。可在通風陰涼處長期保存，食用時可直接倒入開水中。

油茶的食用方法

1.可以直接用開水把油茶面洗幹凈，攪拌成糊狀。

2.將油茶面用適量冷水攪拌，然後放入沸水煮過的鍋中，攪拌均勻。

3.油茶泡好後，加入麻花增加另壹種風味。

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