糯米船制作方法
材料:無鹽黃油23g,細糖25g,蜂蜜8g,轉化糖漿18g,淡奶油8g,杏仁片50g,澳洲堅果10g,杏仁10g。先把堅果切成兩半備用。然後,除了堅果和杏仁片,所有材料都放入不粘鍋,加熱至融化。不要煮太久,否則糖漿會變苦。
糖漿煮好後,倒入堅果。攪拌均勻,確保每壹片杏仁片和果仁都裹上糖漿。凍結10分鐘。用勺子往糯米船裏裝滿餡料,餡料不能高於船,以防溢出。烤箱160度預熱後,放入150度糯米船中20分鐘。出爐後,冷卻即可包裝。
糯米船的餡料也可以根據自己的口味隨意更換。可以是芝麻,杏仁,花生,堅果,甚至是脆果燕麥。都可以做餡料,香脆可口,就像小船壹樣美麗可口。