西寧特產1:玉娘皮
余娘皮是青海西寧的特色小吃人。它是以小麥粉為主要原料,用傳統方法制成的。辣,涼,有彈性,有調料,味長。
西寧特產二:牦牛肉
牦牛肉是牛肉中的上品,曾被譽為“牛肉之冠”。它不僅新鮮可口,而且富含高蛋白和多種礦物質元素,對人體健康十分有益。風味牦牛肉脆嫩,幹牦牛肉風味多樣,嚼勁十足。西寧各大超市和專賣店都可以買到袋裝牦牛肉。
西寧特產3:青海老酸奶
青海老酸奶在青海民族飲食中有著悠久的歷史。早在公元641年,唐朝文成公主經日月山和青海湖岸邊的倒淌河入藏,就有酸奶的描述。在史詩《格薩爾》這部古代藏族社會的百科全書中,也有很多關於酸奶的記載。可見酸奶在青海至少有1000年的歷史。