2.做法步驟:攪拌50 g全蛋液+30 g糖+0.5g鹽，然後加入35g低筋粉攪拌均勻備用。
3.將黃油攪拌均勻，倒入鋪有油紙的模具中。烤箱預熱後，180度烤20分鐘。
4.制作巧克力糊:65438個蛋黃+0塊+8g糖+8g玉米澱粉+5g可可粉混合均勻備用。
5、牛奶140g加熱至沸騰，迅速沖入膏體攪拌均勻，再用小火重新加熱，不斷攪拌至粘稠糊狀。
6.黑巧克力150g在水中融化後，加入準備好的巧克力糊和60度奶油120g，加入50g黃油拌勻。
7.趁熱把烤好的核仁巧克力餅底壓壹下。
8.模具上鋪油紙，下面放布朗尼蛋糕，上面放熔巖漿。
9.180度烤6分鐘後取出，冷藏4小時，脫模，撒上可可粉。