將生石灰粉倒入200克冷開水中。攪拌均勻後，靜置沈澱。
將冰粉籽放入洗凈的紗布中。簡單的用清水把冰粉籽洗幹凈，然後包起來。
在1150g中等強度的冷開水中搓，搓6-7分鐘左右，期間冰粉種子要淹沒在水中，這樣冰粉中氣泡少。搓到底，用力擠。
取沈澱的石灰水，將那部分清水倒入揉好的冰粉漿中，不得倒入石灰沈澱。
石灰水倒入後，迅速用筷子來回攪拌，這樣可以更好的凝固。
在室溫下靜置約1-2小時即可完全凝固，放入冰箱中口感更佳。
將紅糖水與冷開水或溫水混合。
被固化的狀態。如果像冰壹樣光滑就舀壹勺。
將準備好的冰粉放入碗中。加入調好的紅糖水，撒上桂花幹。
可以根據個人口味用手榨西瓜汁做成西瓜味的冰粉。