炸魚的面糊怎麽調？

1、面糊基本方法(適用於肉類和果蔬):雞蛋壹個，面粉壹兩個，水半杯水左右(可以適當調整，效果需要像白粥壹樣)，生粉壹茶匙，鹽和糖適量。註意:如果是用來炒肉，面糊要濃壹點，容易上，還可以加胡椒粉提味；

2、面粉2大勺，澱粉1大勺(根據實際要炒的東西數量，比例為2: 1)，花椒粉少許，鹽，泡打粉，加水攪拌成糊狀，厚薄適宜。

3、簡單:生粉少許，以面粉為主，鹽、油、雞蛋少壹點，加水調成糊狀，順時針攪拌粘筷子即可。

擴展數據:

面粉是小麥磨成的壹種粉末，是最常見的食品原料之壹。面粉的主要成分是澱粉、蛋白質、脂肪等。按蛋白質含量可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉。

面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。可以做成饅頭、包子、面包等食品。面粉做的食物種類繁多，花樣繁多，風味各異。