英國還有壹個傳說，未婚女性吃了姜餅就能遇到理想伴侶。每到盛大的節日，大人們都會贈送心形、人形等各種形狀的姜餅，或者偷偷放進孩子們期待的襪子裏。漸漸地，姜餅屋成為全世界流行的新年禮物。讓期待的心在節日裏承受特別的關懷。
它的生產
制作過程大概需要30~45分鐘，但是面團制作完成後需要放入冰箱的1小時的冷卻時間也要算進去。如果家裏有幹姜粉、肉桂粉之類的材料，因為用量不多，做半斤餅只要十幾塊錢。
像CitySuper或者Taste這樣的香港食品超市，都有專門用來做姜餅的調料。除了幹姜粉和肉桂粉，還有其他復雜的香料成分，豐富了風味層次。也建議選擇他們。買個小袋子可以做十斤八斤。否則可以在廣州的吉之島、家樂福等超市買調料，自己調配。