洋蔥(半個)、青椒(壹個)、花椒(壹個)和雞胗(10)
調味品
胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)醬油(適量)
廚房用具
油炸鍋
壹個
準備食材。
2
雞胗洗凈切片,加鹽、醬油、糖、胡椒粉、料酒、澱粉拌勻。將青蔥和青椒切絲,將胡椒、大蒜和姜切碎。
三
將雞胗放入鍋中翻炒,直至上油。變色後取出備用。
四
留下底油,爆香胡椒、大蒜和姜。
五
加入洋蔥炒香。
六
加入青紅椒切絲,翻炒,加鹽,加糖翻炒。
七
最後加入炒好的雞胗,翻炒均勻,加入雞精,翻炒均勻,出鍋。
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