海星在人們眼中壹直是壹種奇怪的生物。很多人會把它與美麗的海洋環境聯系在壹起，但妳可能不知道海星其實是壹種美味的海鮮。用於烹飪的海星大多肥美、軟嫩，肉質與龍蝦、螃蟹等海鮮菜肴相似，質地鮮嫩，口感獨特。
但是因為海星吃東西需要壹定的技巧，所以海星被吃的相對較少，這也導致了壹些關於海星的神話和誤解。事實上，海星作為壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品，在各種健康飲食中也占有重要地位。在日本，海星被稱為“海洋蔬菜”，用於制作各種健康菜肴，受到健康飲食愛好者的青睞。
雖然海星在市場上並不常見，但其健康的價值和鮮美的味道讓廣大海鮮愛好者越來越喜歡這種奇特的海洋生物。或許，自然期待它能在未來更好地應用於食品創新，豐富人們的餐桌。