準備材料:鹽水鴨壹只，蘿蔔壹個，姜3g，蒜3g，小米椒六七個，料酒壹勺，醬油半勺，辣醬壹勺，鹽適量。
生產步驟:
1.將壹只鹽水鴨剁成稍大且均勻的塊，用溫水洗凈骨渣。
2.在鍋裏裝滿水，加入鴨塊，壹起煮。
3.然後將溫水乳液的浮沫瀝幹備用。
4.蘿蔔洗凈，去皮，切塊。
5.姜、蒜切成大塊待用。
6、小米辣斜切面
7.鍋上油，小火放入蒜和姜，炒香。
8、加入小米辣
9、壹勺辣醬炒紅油。
10，加入瀝幹水分的鴨塊，翻炒三四分鐘左右，直到鴨塊露出少許油。
11，料酒壹勺，醬油半勺。
12，多加壹點開水，讓燉肉軟糯。
13，湯剩三分之二時，加入蘿蔔塊，攪拌均勻，壹起煮。
14，加點鹽和少許雞粉調味。
15，燉到剩壹點湯，直接上桌。
16，成品圖