餃子皮650克
韭菜370克
五個雞蛋
醬油適量
醬油適量
五香粉適量
芝麻油適量
適量的鹽
雞精適量
適量的清水
鮮鮮美味
烹飪技術
需要半個小時。
普通難度
韭菜雞蛋水餃餡的制作步驟
1
餃子買的是現成的。
2
將雞蛋翻炒，加入醬油拌勻，用鍋鏟將雞蛋碾碎。
三
將雞蛋放涼待用。
四
韭菜洗凈切碎備用。
五
把剁碎的韭菜放在雞蛋上，加入適量的鹽、雞精、五香粉和香油。
六
拌勻，餡料就好了。
七
把餃子皮放在手上，沿著餃子皮的外圈抹壹點水，餃子就會粘得很牢。
八
放壹點餡在上面，包起來。
九
全部包裝好以備使用。
10
清水煮開，加少許鹽(防止餃子粘鍋)，然後把餃子放進去，蓋上蓋子煮開，然後開蓋煮至皮熟。