準備配料
韭菜、香腸和低筋面粉200克。
黃油70g，15g糖，6g泡打粉。
鹽3g，1全蛋，牛奶40g。
練習步驟:
1.將所有鹽粉和糖混合均勻，加入軟化的黃油，揉成顆粒。
2.加入蛋液，倒入奶粉攪拌成球。
3.加入蔥花香腸，輕輕揉成面團(不要揉太多)。
4.揉成圓形，切成妳想要的形狀。刷蛋液，撒點芝麻。
5.空氣炸鍋180度預熱5分鐘，烘烤20-25分鐘。
紫薯蛋卷
材料:紫薯2個，牛奶40ml~50ml，雞蛋3個，澱粉2湯匙，食用油適量。
步驟
1、?將紫薯去皮切片，放在盤子上，放入蒸鍋蒸20分鐘，蒸好後用搟面杖搗碎，加入50毫升牛奶拌勻，放入碗中備用。
2、?蒸紫薯時，在碗裏打3個雞蛋，加入2勺澱粉，攪拌均勻，將雞蛋打散。
3、?鍋內放油加熱，只需刷壹層油，倒入蛋液，煎至表面凝固，翻面，兩面熟後關火，將備用紫薯糊鋪在蛋餅上，卷成壹卷。
4、?最後將紫薯卷切成小塊。