魚罐頭烹飪方法大全

初學者不用調料也能輕松做出美味的食物。借助罐頭本身的味道，可以給油麥菜加味，幾分鐘就熟了。優邁菜具有低熱量、高營養的特點，是生食蔬菜中的上品。素有“鳳尾”之稱，搭配富含蛋白質和維生素的豆豉鰣魚，營養更全面。喜歡的朋友不妨試試。

豆豉魚丁炒生菜

準備材料:油白菜300克，豆豉鯡魚罐頭100克，油1湯匙，蒜20克，綿白糖1/2茶匙。

開始制作:

1去根後，將生菜掰斷，徹底清洗幹凈，將莖和葉分別切成4 cm的段；大蒜去皮，掰成蒜瓣，切成蒜末。

2炒鍋加油，燒至七成熱，再放入蒜末翻炒至香。

3先放入油麥菜莖翻炒半分鐘左右，再放入油麥菜葉翻炒至軟身。

最後加入罐裝豆豉和綿白糖，攪拌均勻即可食用。

小貼士:罐裝1豆豉鰣魚本身味道偏鹹，所以鹽的量需要根據自己的口味來調整。可以提前把油麥菜的莖在水裏焯壹下，比較好煮。