3.將香油倒入炒勺中，放入黃花菜翻炒幾下，然後將醬油和胡椒粉炒透。
4.三絲黃花菜壹個原料:幹黃花菜50克，水發香菇25克，熟竹筍25克，胡蘿蔔25克。調料:精鹽、味精、料酒、香油、糖、濕澱粉、生油、鮮湯。
5.將幹黃花菜用溫水泡軟，從老梗中挑出，洗凈，瀝幹水。水發香菇洗凈切絲。冬筍和胡蘿蔔洗凈切絲。
6.炒鍋放油，燒至七成熱。將黃花菜、冬筍、香菇、胡蘿蔔翻炒幾下。加入鮮湯、料酒、精鹽、白糖、味精翻炒至沸騰。用小火煨黃花菜，直到味道鮮美。用濕澱粉勾芡黃花菜，淋上香油。
7.以上就是炒黃花菜的方法。