白菜炒饅頭好吃又方便。
用料? :饅頭 4個 大白菜 半顆壹品香醬酒 2勺 黃豆醬油 1勺
老抽醬油 1勺 大蔥 1/3根 鹽
北方白菜炒饅頭的做法 ?
大白菜切絲洗凈瀝幹 待用。
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冷饅頭也切小方塊，大丁，這次匆忙切大了
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上鍋倒入油，待油熱了，下入切好的大蔥炸香
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倒入白菜絲翻炒
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加入2勺壹品鮮醬油，翻炒壹下，再加入1勺黃豆醬油，壹勺老抽醬油翻炒
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差不多了加鹽，如果菜出湯不多就再倒入壹些開水，不要太多，蓋子蓋上燜壹會兒
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過壹會兒倒入饅頭翻炒防止粘鍋，出鍋前撒壹些大蒜末，好了，出鍋