2.用蜂蜜腌制檸檬，放入冰箱腌制12小時，可以看到糖已經基本融化，48小時就可以吃了。可以用來泡紅茶，清咽潤肺，補充VC。
3.蜂蜜腌制檸檬的制作方法:將檸檬用溫水洗凈，用壹定量的粗鹽仔細揉搓按摩，就像洗臉壹樣徹底清除檸檬毛孔內的汙垢和表皮的蠟，避免檸檬在腌制過程中發黴變質。然後用鹽水浸泡30分鐘，再用清水洗凈，晾幹表皮。
4.找容器，壹定要徹底清洗幹凈，用開水燙壹下，然後晾幹。案板和菜刀要幹凈幹燥，以免腌制時變質。檸檬可以用壹層糖和壹層檸檬疊起來腌制。
5.在最後壹層檸檬上放壹層糖封住厚厚的壹層蜂蜜，在蜂蜜上撒壹層薄薄的鹽。為了盡可能多地殺死檸檬片中的汁液，鹽可以帶出甜味，使味道更加鮮美。