公婆餅的做法和歷史…

因其突出民族風味和特殊制作工藝，深受人們喜愛，被評為恩施地區十大名小吃之壹。相傳，清朝乾隆年間鶴峰縣壹田姓大戶人家新取進門壹名兒媳。回門次日，按土家族習要為公婆進獻親手做成食物。公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩、栗米少許、佐料若幹制作早餐。公公要求：“十兄弟家裏的嬸嬸及其子女每人都能嘗到餅子的口味二兩麥面制作十張大餅已屬不易。還要上百人都嘗到口味更為困難。但聰明過人的兒媳卻巧妙的解決了公婆所提出的難題，首創了傳延至今的公婆餅，充分展示了其廚藝和智慧。顧客朋友，在您觀察公婆餅的制作工藝成品後，妳能發現其中的奧秘嗎？ 公婆餅特點：色如金，香如酥，味醇而形美。雅可作賓館高檔宴席點心，俗可作街頭百姓可口小吃。祝妳好運