牛奶85g，低筋面粉150g。
佐料
幹酵母1茶匙鹽1/8茶匙。
蘇打粉1/8茶匙黑芝麻1茶匙
黃油25g，淡鹽水(刷面用)10ml。
無糖芝麻蘇打餅幹的步驟
無糖芝麻蘇打餅幹插圖11。將牛奶和幹酵母混合，攪拌均勻。
無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解22。在低筋面粉中加入鹽、小蘇打、黑芝麻和黃油，倒入酵母奶揉成面團。
無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解33。揉好的面團用保鮮膜包20分鐘，搟成薄片，折疊幾次。
無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解44。最後卷成0.2厘米左右的薄片，刷上壹層淡鹽水，用叉子紮孔。烤盤墊不會粘在紙或布上。
無糖芝麻蘇打餅幹的做法圖解55。用餅幹模型壓出形狀，用刀片把壓好的形狀移到烤盤上，然後把餅幹放在室溫下十分鐘。
無糖芝麻蘇打餅幹插圖66。把烤箱預熱到200度。將烤好的餅幹放入烤箱烘烤10分鐘。