材料？
柚子1
1/2重量的冰糖柚子
適量蜂蜜
蜂蜜柚子茶的做法？
紅心柚子去皮後，將白瓤清洗幹凈，果皮越薄越好，這樣成品就不會苦了。
將切片的柚子皮切成細絲，放入水中煮沸，淋浴時取出擠幹，再放入水中煮沸，淋浴時取出擠幹，這樣苦味基本沒有了。
將少許冰糖與水和柚子皮用中火煮沸，使表皮變得透明。關火備用。
柚子肉的白筋膜盡量剝幹凈，籽壹定要洗幹凈。
剩下的冰糖盡量打碎成小塊，放入柚子漿中，拌勻腌制4小時或壹夜後，開始煮，不用加水。中火全程勤攪拌，不要糊底。最後加入呈粘稠狀態的柚子皮煮開，關火。溫熱後加入蜂蜜拌勻，放入已滅菌的容器中密封保存。
這個有點麻煩，但是可以最大限度的去除柚子的苦味。喝的時候用溫水泡，不要用開水，保持蜂蜜的營養。
技巧
這個食譜很好用，怕忘了，就記錄下來吧。