原料:糯米粉、溫水；、餡料:萊湯圓——黑芝麻湯圓餡料，配料:南瓜、板蘭香油(或抹茶粉)、可可粉、紅色植物色素。
工作方法
1，蒸熟南瓜，壓成泥備用。
2.糯米粉加適量溫水，揉成濕潤的面團。
3.平均分成5份。
4.加入班蘭香油、南瓜泥、可可粉、紅色植物色素揉成四色面團，再加入剩下的白色，成為五色面團。
5、拉壹小團糯米面團，揉幾下，壓成圓形。在糯米片上放壹塊餡，把嘴捏緊，然後用雙手輕輕捏，揉成壹圈。
6.將鍋裏的水燒開，改中火，放入湯圓，煮到浮起來幾分鐘。
彩色餃子的制作技巧
1，溫水要涼的，稍微有點溫度就好，不然糯米線就熟了！
2、沒有板藍香油可以用抹茶粉代替！
3.需要上色的面團會因為配料的不同而稍微稀壹點，稍微幹壹點，所以需要準備除主料以外的溫水和糯米粉，根據實際需要酌情添加。