霸王花豬骨湯？
基本配料是豬骨、霸王花、生姜和蜜棗。還可以根據喜好加入胡蘿蔔等。反正就是隨便壹個湯。
將豬骨洗凈，放入冷水中，用中火煮沸，去除骨頭，棄去水分。
將曬幹的霸王花用溫水浸泡，瀝幹水分備用。
將骨頭用溫水洗凈，放入鍋中，加入足夠的水和幾片姜，湯中途不要加水，否則會有水味，影響口感。
飛水後骨頭上還是會有浮沫。當水即將沸騰時，待在鍋旁，去除浮沫。
湯清後，加入泡好的霸王花和兩個洗好的蜜棗，燉兩三個小時。
上菜前放鹽，湯汁甜潤。我也喜歡霸王花的味道。
霸王花蜜棗和豬骨...煲湯的時候還是喜歡龍骨的，不過這裏只有中超能買到(趴著！
午餐霸王花豬骨湯(昨天豬骨上沾滿了血)配紅排骨和米飯。