準備蘋果做蘋果醬。沒關系，爛蘋果做不出來。
第二步
蘋果削皮去核。
第三步
把蘋果切成小塊，放在壹個幹凈的盆裏。
第四步
在蘋果裏撒上50克白糖，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏壹夜(如果白天煮2小時)。
第五步
腌蘋果有糖水，不要處理掉。
第六步
將切好的蘋果丁放入破壁機中進行破壁(如果沒有破壁機，可以用料理機或炒菜棒)。
第七步
將打碎的蘋果泥放入烤面包機，啟動果醬程序。
第八步
面包機加熱25分鐘後，加入60克麥芽糖。如果沒有麥芽糖，加5克吉利丁片或20克QQ糖。
第九步
當烤面包機顯示還剩10分鐘時，加入15克白醋，味道酸甜，或者擠半個檸檬汁。
步驟10
面包機的果醬程序完成，果醬冷卻後裝瓶。果醬瓶壹定要用開水燙壹下，瀝幹水再裝。
步驟11
自制蘋果醬保質期比較短，放冰箱冷藏壹個月左右。