菊花的功效與作用
1，促進食欲。藜蒿含有多種揮發性物質，其特殊的香味有助於增加唾液分泌，促進食欲，促進消化和增進食欲。
2、安神健腦。艾蒿氣味芳香，富含維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸。具有養心安神、穩定情緒、降血壓、保護大腦、防止記憶力衰退等功效。
註意
中醫認為，牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效，適用於中焦不足、氣短、筋骨無力、久病貧血、面黃肌瘦、頭暈目眩的患者。
合適的劑量是每餐80克左右。過量食用可能會增加結腸癌和前列腺癌的風險。牛肉膽固醇和脂肪含量高，老人、小孩和消化能力弱的人不宜食用。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免產生苯並芘、亞硝胺等致癌物質。
參考以上內容:百度百科-菊花牛肉湯
菊花的營養價值有哪些？推薦三種家常菜吃杭白菊的方法。
人民網-牛肉雖好，但吃牛肉也有禁忌。7必須註意的禁忌。