佐料
雞肉700克
生姜適量
配料沙茶醬1勺
醬油適量
適量的油
糖1克
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
扒雞的步驟
1
材料:雞肉半只(約700g)，1勺沙茶醬，生抽，姜片加少許油和糖。
2
姜片
三
少量油煎姜片，因為家人喜歡吃姜，我放的比較多。
四
炒雞肉去油。
五
放適量醬油和壹勺沙茶醬。沒有其他醬可以代替。
六
用調料和糖炒雞肉。
七
爆炒，放松，水煨。
八
蓋上蓋子。大火燒開後，小火煨至出汁即可。
九
將蔥花撒在盤子上。蔥花壹撒，香味遇到熱氣就會飄出來。
技巧
雞肉本身是有油的，但是用少量的油炸是不會有腥味的。