鐵棍山藥1根，帶壹次性手套，切好，洗凈，切成小塊，入蒸鍋蒸15-20分鐘，熟了就ok了。
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出鍋，搗成泥，什麽工具都可以，搗成泥就行。個人覺得這樣挺方便的，比高速攪拌機清理好太多了。
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趁熱加入煉乳和糖，繼續磨成糊狀，攪拌均勻。如果妳覺得它很幹，就加點牛奶。不做就不用加了。想好看，就把山藥糊裝進有滾邊口的滾邊袋裏。
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我用的是三能中型八齒貼裝嘴SN7092，貼裝袋是矽膠的，比較結實。
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將藍莓醬與水混合均勻。
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然後把山藥泥擠到盤子裏，把藍莓混合物倒在上面。
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能做三套？
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技巧