功能:1、疏肝理氣:臘味佛手能入肝經，改善人體肝功能疾病，具有疏肝理氣的作用，適用於肝氣不足引起的胸痛、心煩、煩躁、失眠、多夢。最適合肝功能不全或肝火旺的人。2、胃痛:促進消化液分泌，止嘔，暖胃，消除胃部炎癥。可緩解人體經常出現的胃炎、胃痛、消化不良、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。3、潤肺止咳:佛手果脯能使其更有效的潤肺止咳、化痰平喘，配合藥物緩解咳嗽、痰多、肺熱等癥狀。4、補充營養:富含檸檬酸和果酸，還能吸收多種對人體有益的維生素和植物蛋白，提高免疫力和抗病毒能力。
蜜餞佛手是很多人喜歡吃的壹種休閑小吃。是壹種以幹佛手為主要原料，采用後現代加工技術的幹果食品。腌制的佛手呈暗黃色，味道誘人，營養豐富，保健效果極佳。