羊雜煮半小時左右能熟。
不同的部位時間也不同。比如羊腸可能比較的薄只需要十五分鐘，羊肚就需要二十分鐘，而羊肝則需要四十分鐘。還有在煮羊雜的時候要註意焯水，冷水燒開後焯水壹分鐘撈出來然後洗幹凈，這樣就算處理完畢，味道也會更好，口感更佳。
羊雜處理註意事項
羊雜的種類比較多，處理羊腸的時候需要將羊腸翻過來，再用玉米粉等反復搓洗即可。羊雜在烹飪之前需要放在熱水中煮壹會，這樣既能去除裏面的臟東西，也能減少羊雜的膻味。
用幹燥的玉米粉清洗羊雜:清洗羊雜不用堿面，堿面有腐蝕性，不易清除掉肚壁粘液。用花椒水、白酒、生姜片焯燙羊肚:花椒、白酒、生姜可以很好地去除羊雜的腥味。
以上內容參考?百度百科-羊雜