排骨菠菜湯的營養價值和功效

菠菜含鐵，可以補鐵，治療貧血。排骨湯也有營養和骨髓。骨頭湯中含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應的酶，所以對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素有很好的效果，具有很高的營養價值和功效。

成分詳情

適量的排骨

菠菜？適量的

蔥花？適量的

鹽？適量的

姜？適量的

料酒？適量的

工作方法

1.將排骨切成小塊，洗凈。

2.將沸水放入沸水鍋中煮沸，去除血沫，去除並控制幹燥。

3.花椒，八角，蔥，姜。

4.將幹排骨直接放入高壓鍋中，加水，水到排骨的兩倍高，加入上面的調料。

5.蓋上蓋子，煮沸後按壓15分鐘，手動放氣。

6.菠菜洗凈，快速焯壹下。

7.取出晾幹，準備壹些切好的洋蔥。

8.高壓鍋該關電源燒開了。放入焯水的菠菜，加入適量的鹽和蠔油，然後煮開。

9.最後加入蔥花。